职教活动周系列活动|匠心烘焙展技艺 精工筑梦绽芳华——旅游服务与管理系烹饪专业面点创作与成果展示活动
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为贯彻落实《教育部等九部门关于办好2026年职业教育活动周相关工作的通知》（教职成函〔2026〕4号）的文件精神，按照学校相关活动安排，为大力弘扬社会主义核心价值观，促进职业教育产教融合、校企合作培养合格技术技能人才，加快发展我校职业教育，服务当地“五特五新五优”产业发展，促进创业就业。紧扣2026年职教活动周“一技在手，一生无忧”主题，我校旅游服务与管理系烹饪专业开展面点创作与成果展示。
本次活动周以“匠心烘焙展技艺 精工筑梦绽芳华” 为主题，聚焦烹饪专业人才培养目标，开展面点制作特色活动，全方位、多角度呈现面点学科的办学活力与育人成果。
活动期间，师生共同创作的中式面点、西式面点、节庆点心、创意面点等作品。层次分明的酥点、造型各异的创意面点，每一件作品都凝聚着师生的匠心与巧思，充分展现了面点专业扎实的实训教学成效与学生精湛的操作技能。让大家直观感受中式面点的传统文化底蕴与西式面点的时尚创意魅力。
舌尖上
的美味
师生共同参与制作，在揉、捏、包、塑、蒸的过程中，感受传统面点的文化底蕴与制作乐趣，让学生在掌握技能的同时，深刻认识中华饮食文化的博大精深，增强文化认同感与传承责任感。该项活动既丰富了专业教学内涵，也让传统面点技艺在校园中得到传承与创新，凸显了职业教育文化育人的重要功能。
此次职业教育活动周，既是一次全面的专业成果展示，也是一场深刻的技能育人实践。未来，我校烹饪专业以工匠精神培育技能人才，以优质教育成就学生未来，不断提升办学质量与育人水平，努力培养更多适应行业发展、符合社会需求的高素质面点专业人才，为助力餐饮行业人才振兴、推动职业教育高质量发展贡献更大力量！
供稿：旅游服务与管理系
新时代
党的教育方针
编辑：贾恒源 责编：韩 东 审核：马海财
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